Pant bliver til madglæde: Brovandeskolen får gratis råvarer til undervisningen

Kartofler, kål, græskar og andre danske råvarer finder i disse uger vej til skolekøkkener over hele landet – heriblandt hos Brovandeskolen i Skagen. Skolen er nemlig blandt de 509 danske skoler, der deltager i Coop Madskoles landsdækkende initiativ Smagekassen, hvor eleverne får mulighed for at lære mere om madlavning og danske råvarer.

I uge 43 og 44 bliver der uddelt mere end 20 ton råvarer til i alt 1.500 skoleklasser med over 30.000 elever.

Smagekasserne er målrettet elever i 5. og 6. klasse og indeholder både friske råvarer, opskrifter og undervisningsmateriale, som skal give børnene mere praktisk erfaring med at lave mad fra bunden.

Fra råvarer til færdige retter

Årets tema er Dansk & lokalt, og gennem tre dobbeltlektioner i madkundskab skal eleverne arbejde med blandt andet kartofler, kål og korn.

På menuen står kartoffelmadder, rødkålssalat og havrerisotto, som eleverne selv skal være med til at tilberede.

Undervejs bliver der også sat fokus på råvarernes oprindelse, smag og anvendelsesmuligheder, så børnene får en bedre forståelse af, hvor maden kommer fra, og hvordan den kan bruges i køkkenet.

“Børn kan meget mere, end vi tror. Men det kræver praktiske erfaringer og succesoplevelser i et køkken at udvikle madmod og færdighederne til selv at lave mad,”

– fortæller Annette Jorn, administrerende direktør i foreningen Coop amba, der står bag projektet.

Finansieret af danskernes pant

Det særlige ved Smagekassen er, at råvarerne er finansieret gennem donationer fra kunder, der har valgt at donere deres pant i Coops butikker.

De mange små bidrag fra flaskeautomaterne bliver dermed omsat til konkrete oplevelser og undervisningsmaterialer for skoleelever over hele landet.

Foruden Brovandeskolen deltager yderligere fire skoler i Frederikshavn Kommune i projektet, mens 66 nordjyske skoler samlet set modtager smagekasser.

Interessen har været så stor, at samtlige 1.500 smagekasser er blevet reserveret, og der er oprettet venteliste.

For eleverne på Brovandeskolen venter der dermed et undervisningsforløb, hvor de får mulighed for at udforske danske råvarer og udvikle deres færdigheder i køkkenet.