Bagedystvinder frister med ny torsdagskage hos Skagen Bageri & Café

Er du vild med sprøde kager, saltkaramel og vaniljecreme? Så er der god grund til at lægge vejen forbi Skagen Bageri & Café på en torsdag i november.

Bagedystvinder Sæþór Kristsson har nemlig endnu en gang været kreativ i køkkenet og udviklet en helt særlig torsdagskage, der kombinerer det bedste fra to populære kageklassikere.

Hver måned præsenterer Skagen Bageri & Café en ny torsdags-special, hvor kunderne kan glæde sig til en særlig kreation, som kun er tilgængelig i begrænset antal.

Og november er bestemt ingen undtagelse.

Denne gang har bagedystvinder Sæþór Kristsson ladet sig inspirere af både den populære cruffin og den spanske klassiker churros.

Resultatet er en sprød og luftig cruffin, der er vendt i kanelsukker og fyldt med en lækker kombination af saltkaramel og vaniljecreme.

Det bedste fra to verdener

En cruffin er en kombination af en croissant og en muffin, hvor den luftige, lagdelte dej møder muffinens karakteristiske form.

I novemberudgaven har Sæþór givet den et ekstra twist ved at hente inspiration fra churros, der især er kendt for deres sprøde overflade og søde kanelsukker.

Sammen med fyldet af saltkaramel og vaniljecreme er der dermed lagt op til en kage, hvor både sprødhed, sødme og cremet fyld spiller sammen.

Hos Skagen Bageri & Café er man da heller ikke tilbageholdende med begejstringen over den nye kreation.

“Kærlighedsbarnet mellem en churro og en cruffin – og den er afsindig god,”

– lyder den begejstrede beskrivelse fra bageriet.

Kun om torsdagen i november

Som navnet antyder, er torsdags-specialen ikke en fast del af det almindelige sortiment.

Den nye cruffin kan udelukkende købes om torsdagen i november måned, og bageriet understreger, at den bliver lavet i begrænset antal.

Det betyder, at der er fire muligheder for at smage november måneds kreation – i dag, torsdag den 5. November damt igen både d. 12., 19. og 26. november.

Og med kombinationen af sprød croissantdej, kanelsukker, saltkaramel og vaniljecreme er der endnu en god anledning til at forkæle sig selv med lidt ekstra lækkert til kaffen.