Skagen Bageri og Café er igen klar med nye, søde fristelser i samarbejde med den tidligere bagedystvinder Sæphór Kristsson.
Traditionen tro kreere Sæphór Kristsson hver måned en ny kreation – en såkaldt Sæphór Special.
Sæphór Special fås udelukkende om torsdagen – så det er med at være hurtig, medmindre du kan vente en hel uge med at smage bagedystvinderens nye kreation.
I denne måned kan du for bare 25 kroner sætte tænderne i en “Brunsviger Kouign-amann”ish.
Det lyder måske mere forvirrende end lækkert, men tro om igen:
Kagen består nemlig af croissantdej, der er rullet med brun farin imellem lagene. Den brunsvigeriserede croissantdej er herefter karamelliseret i en blanding af sukker og brun farin med dét som Sæphór selv beskriver som et touch af havsalt.
Skynd dig rundt om Skagen Bageri og café – denne lækkerbisken fås som nævnt kun om torsdagen og til oktober kommer der en ny lækkerbisken fra Sæphór i kagemontren i bageriet.
Vidste du for øvrigt at du kan bestille dit bagværk online? – Du bestiller og betaler online og vælger dato og tidspunkt for afhentning – så ligger din bestilling klar til dig i bageriet når du kommer. Så bliver det ikke nemmere at få godt bagerhåndværk med hjem, på job eller med på tur.
I videoen nedenfor kan du se hvordan kagen bliver til:
© SKAGEN NYT - Cookie & Privatlivspolitik
