Sankt Hans med Michel Michaud hos Apéro Bistro & Champagnebar

Sankt Hans Aften kan i år begynde med en ganske særlig middag i den gamle stationsbygning i Skagen.

Tirsdag den 23. juni kl. 17.30-20.30 inviterer Apéro Bistro & Champagnebar til en aften med en specialkomponeret menu skabt af ingen ringere end stjernekokken Michel Michaud.

Den anerkendte kok står bag aftenens menu og vil samtidig underholde gæsterne med fine anekdoter i løbet af middagen.

Tidlig middag før bålet på Sønderstrand

Middagen begynder allerede kl. 17.30, så der er god tid til at nyde maden i rolige omgivelser, inden aftenen kan fortsætte ved Sønderstrand, hvor mange traditionen tro samles for at opleve Sankt Hans bålet blive tændt.

Dermed lægger Apéro op til en aften, hvor gastronomi, fortællinger og den gode midsommerstemning går hånd i hånd.

Menu komponeret af Michel Michaud

Aftenens menu består af tre retter.

Til forret serveres jomfruhummer og kammuslingetatar med sellericreme og caviar.

Hovedretten er farseret perlehønebryst, serveret med mini-majroer, babyartiskok og Pomme Anna med Michauds hemmelige sauce.

Til dessert byder aftenen på rabarbercoulis, friske jordbær og hjemmelavet jordbæris.

Prisen for den 3-retters middag uden vinmenu er 695 kroner pr. person.

Ønsker man vinmenu med ét glas nøje afstemt vin til hver ret, er prisen 1.190 kroner pr. person.

Champagne med til Sønderstrand

Som noget ganske særligt denne aften tilbyder Apéro også en Sankt Hans to-go champagnepakke til dem, der vil fortsætte aftenen ved Sønderstrand.

Pakken består af en flaske L’Heureux Plekhoff Brut eller Rosé Champagne til særpris á 500 kroner inklusive to glas og et stofnet.

Bord til Sankt Hans aften hos Apéro Bistro & Champagnebar kan bookes lige her