Rekordoverskud: Ruths Hotel høster nu frugten af massive investeringer og hårdt arbejde

Mathias Rump Hansen

• Del på:

Der er i den grad grund til brede smil hos såvel ledelsen som den almene medarbejder hos Ruths Hotel i dag.

Det ikoniske hotel har nemlig for kort tid siden offentliggjort regnskabet for 2022 – som viser at det på jysk går ganske udemærket på hotellet.

Således er Ruths Hotel kommet ud af 2022 med et nærmest svimlende overskud på 7,1 millioner kr. hvilket er hotellets største overskud til dato.

Dette er uden tvivl resultatet af flere års hårdt arbejde kombineret med de rette investeringer.

De seneste år har store dele af hotellet fået en kærlig hånd og blevet moderniseret.

Det drejer sig både om samtlige værelser samt fælles opholdsrum, men det er ikke mindst i køkkenet at der er sket ting og sager igennem de seneste par år.

Gourmetrestauranten har fået et løft af hele teamet med køkkenchef Jack Cramer i spids som efter navneskiftet til Oké har vundet terræn til toppen af dansk gastronomi.

Hele køkkenet er løbende indevendt fra yderst til inderst og senest har man flyttet hotellets bagere og konditorer over i deres helt egne og nyindrettede rammer så alle i hotellets køkken har de mest optimale rammer til at præstere sit ypperste.

Med den nylige opgradering af bageriet samt bl.a. wellness-afdelingen, samt den stadig positive udvikling som Jack Cramet og hans team – ja hele hotellet er i, er der i den grad også lagt op til et godt år her i 2023.

Stadig et hotel og en arbejdsplads i rivende udvikling

Direktør Tom Boye og hans dygtige og engagerede medarbejdere hviler dog på ingen måde på lauerbærene.

Som noget nyt er hele teamet på Ruths Hotel gået ind i en proces hen imod en Green Key certificering.

Certificeringen har til hensigt at synliggøre samt dokumentere det store miljøhensyn som ligger i Ruths Hotels DNA.

Desuden er de i fuld gang med projektet om at bygge medarbejderboliger til 40-60 medarbejdere på Doggerbanke i Skagen.

Det kan være vanskeligt at komme ind på boligmarkedet i Skagen, hvad end man ønsker at eje eller leje. Dermed ser ledelsen og bestyrelsen bag Ruths Hotel nødvendigheden i, at bygge attraktive boliger for at kunne tiltrække arbejdskraft.

Og netop arbejdskraft er noget der bare bliver mere og mere af på Ruths Hotel.

De seneste år er de således gået fra at være 50 til nu at være 70 ansatte hele året rundt.

hertil kommer naturligvis de mange ekstra hænder henover sommeren.

Her hos Skagen Nyt ser vi frem til at følge den fortsatte udvikling hos Ruths Hotel.