Iscaféen laver Nordjyllands bedste – og Danmarks 2. bedste smørrebrød

Danmarks bedste smørrebrød findes måske ikke længere officielt i Skagen – Men det næstbedste gør.

Iscaféen Skagen har opnået en flot andenplads i OpdagDanmarks landsdækkende afstemning om Danmarks Bedste Smørrebrød. Samtidig blev Iscaféen kåret som stedet med Nordjyllands bedste smørrebrød.

Dermed kan både lokale og gæster fortsat med ro i sindet sætte kursen mod Iscaféen, hvis jagten går ind på godt, klassisk og velsmagende smørrebrød.

Fra danmarksmestre til nordjyske mestre

Sidste år kunne Iscaféen Skagen glæde sig over at vinde hele afstemningen og dermed officielt servere Danmarks bedste smørrebrød.

I år blev titlen ikke genvundet, men en andenplads på landsplan og førstepladsen i Nordjylland er stadig en markant anerkendelse af det arbejde, der hver dag bliver lagt i køkkenet.

Hos Iscaféen er både ejer og ildsjæl Jonna Thygesen og huskokken og smørrebrødseksperten Birgit stolte over resultatet.

For selv om førstepladsen i år gik til en anden, er der ingen grund til at hænge med hovedet.

Det er nemlig ikke en skam at tabe til nogen, der denne gang var bedre. Men ambitionerne fejler ikke noget: Hos Iscaféen går man selvfølgelig efter at vinde titlen tilbage næste år.

Smørrebrød med lokal opbakning

Iscaféen Skagen er for mange kendt som et hyggeligt sted i Skagen Østerby med is, kaffe, hjemmebagt kage og smørrebrød.

Men de seneste år har smørrebrødet fyldt mere og mere i fortællingen om stedet.

Med Birgit i køkkenet er der blevet skabt en smørrebrødsoplevelse, som både lokale skawboere, sommerhusejere og turister har taget til sig.

Det blev tydeligt sidste år, hvor opbakningen rakte hele vejen til en national førsteplads. Og årets resultat viser, at Iscaféen fortsat står stærkt blandt landets bedste smørrebrødssteder.

Godt håndværk og suveræne råvarer

Smørrebrød handler ikke kun om pynt og flotte anretninger.

Hos Iscaféen handler det i høj grad om godt håndværk, ordentlige råvarer, klassiske smage og den særlige frokostglæde, som mange forbinder med dansk smørrebrød.

Netop derfor er andenpladsen også værd at fejre.

For selv om Iscaféen i år må afgive den samlede danmarkstitel, er der fortsat tale om en placering helt i toppen af det danske smørrebrødslandskab.

Og titlen som Nordjyllands bedste smørrebrød kan de nu tage med sig ind i sommeren.

Næste mål: titlen skal tilbage til Skagen

Hos Iscaféen er der stor taknemmelighed over for alle, der har stemt og bakket op.

Resultatet viser endnu en gang, at et lokalt sted i Skagen kan markere sig nationalt, når kvaliteten er høj, og opbakningen er stærk.

Nu gælder det sommeren, gæsterne og de mange stykker smørrebrød, der skal langes over disken i den kommende tid.

Og så er målet ellers klart:

Næste år skal titlen som Danmarks bedste smørrebrød gerne tilbage til Skagen.