Genki sushi lukkede ved udgangen af august deres restaurant på Sct. Laurentii Vej for at rykke teltpælene op og rykke til nye og større lokaler.
Det er nu små to måneder siden at sushirestauranten genåbnede i de nye og større rammer på Fiskergangen, i lokalerne som tidligere husede Juicy.
I de tidligere lokaler kunne de kun tage imod takeaway bestillinger. De tager naturligvis stadig imod bestillinger ud af huset med et smil, men med den nye restaurant er der både blevet markant mere plads i køkkenet og i restaurantområdet.
Derfor kan de hos Genki Sushi også invitere indenfor til en god restaurants oplevelse.
Med det større køkken kommer også muligheden for at udvide menukortet. Derfor kan man fremover se frem til et større basisudvalg med alverdens lækkert sushi og forskellige former for sides eller starters.
Derudover vil der fremover være en sæsonbetonet menu, således at man hele tiden kan få nye smagsoplevelser fra det japanske køkken, samtidig med at sæsonens bedste råvarer hele tiden anvendes.
Råvarerne betyder ekstremt meget i restaurationsbranchen generelt, men ikke mindst i produktionen af sushi. Derfor er det også med at anvende de råvarer som er i sæson.
Som noget helt nyt har de hos Genki Sushi ansat en ny eldreven “medarbejder”.
Som den første restaurant i Skagen har Genki Sushi nemlig anskaffet sig en tjener-robot.
Robotten skal dels aflaste personalet i travle perioder, men er også med til at bringe smilet frem blandt især restaurantens mindste gæster.
Genki Sushi har åbent tirsdag – søndag kl. 13.00 – 21.00.
© SKAGEN NYT - Cookie & Privatlivspolitik
