Nanna Højmark på 26 år havde planer om at arbejde i Skagen i én sæson. Nu har hun boet i byen siden 2016, skabt sig en karriere, købt et hus og er i gang med ny uddannelse.
Nanna Højmark, 26 år og lærerstuderende, sidder med en kop kaffe foran sig i spisestuen i det hus, hende og hendes kæreste har købt sammen for snart et par år siden. Huset ligger i et villakvarter i Skagen, og mens hun sidder med koppen i hånden, fortæller hun om sin rejse fra Svendborg til Skagen. En rejse, som formentlig har udviklet sig anderledes, end Nannas 18-årige selv ville have forudset:
Fra HHX i Svendborg til Skagen Fiskerestuarant
Tilbage i 2015 gik Nanna på HHX i Svendborg, hvor hun kommer fra. Men inden de afsluttende eksamener på ungdomsuddannelsens første år besluttede hun at droppe ud for at prøve noget andet.
Hendes forældre havde for nyligt været i Skagen, og de havde set, hvor mange unge, der arbejdede i restaurationsbranchen i Skagen. Og i vinterferien 2016 var Nanna til jobsamtale på Skagen Fiskerestaurant. I marts flyttede hun til byen og begyndte på sit nye job.
Derfor besluttede Nanna at tage en HF på VUC i Frederikshavn sideløbende med sit job på fiskerestauranten. På den måde kunne hun også få adgang til kurser, der kunne fremme hendes karriere i branchen.
Nogen siger, her ikke sker en skid, men Skagen har meget at give
Nannas drivkraft betød, at hun allerede som 21-årig blev restaurantmanager og senere restaurantchef. Siden har Nanna igen kastet sig ud i noget nyt og går nu på læreruddannelsen på andet år på UCN i Hjørring.
Lysten til at udvikle skal Nanna også bruge, når hun kommer til at indgå i et nyt udvalg, som byrådet i Frederikshavn Kommune har nedsat. Det skal arbejde på at gøre kommunen til et fedt sted for unge.