Anmeldelse af Restaurant K: En solid start med velsmag og højt serviceniveau

I starten af februar åbnede Restaurant K dørene til deres nye restaurant, og forleden lagde vi vejen forbi for at opleve, hvad teamet bag den nye restaurant har at byde på.

Aftenen bød på en 3-retters menu til hverdagspris, og selvom menuen ikke var præget af store eksperimenter, blev vi præsenteret for veltilberedte retter, hvor smagen, håndværket og den gode service gik op i en højere enhed.

En klassisk menu med fokus på smag

Allerede ved første servering blev vi mødt af en blomkålssuppe, der overraskede positivt. Selvom blomkål kan være en lidt undervurderet ingrediens, viste Restaurant K, hvordan den kan forvandles til en cremet og velsmagende suppe, hvor de saltede mandler gav et lækkert knas og tilføjede en fin kontrast til retten.

Hovedrettens striploin steak var mørt grillet og fuld af smag, hvor den klassiske pebersauce var velafbalanceret og havde en passende styrke. Den bagte kartoffel var veltilberedt, og den grønne salat gav en frisk kontrast til det mættende kød. Her var der ingen revolutionerende greb, men solid håndværksmæssig kvalitet, hvor råvarernes friskhed og tilberedningen stod i centrum.

Aftenen sluttede af med en vanilje panna cotta med jordbæris og crumble – en simpel, men virkelig lækker dessert, hvor panna cottaens blødhed blev flot suppleret af den friske smag fra jordbærisen.

Velafstemt mad og fornuftig pris

Med en pris på 295 kr. for tre retter er det klart, at ambitionsniveauet ligger på at levere klassisk, vellavet mad uden store gastronomiske eksperimenter – og det lykkes til fulde.

Det vigtigste var, at hver ret var velafstemt, flot anrettet og smagte vidunderligt – hvilket de i den grad gjorde.

Man kunne tydeligt smage, at råvarerne var friske, og at køkkenet har styr på deres håndværk.

Gæstfrihed og nærværende service løfter oplevelsen

Når man spiser ude, handler det ikke kun om maden – service og gæstfrihed spiller ligeledes en stor og afgående rolle – og her formår Restaurant K virkelig at levere.

Vi blev mødt af smilende og opmærksomme tjenere, der sørgede for, at alle følte sig velkomne. Der blev løbende tjekket op på, om vi manglede noget, og vi følte os i det hele taget godt taget imod.

God service kan løfte en god middag til en mindeværdig oplevelse – og det gjorde den helt bestemt hos Restaurant K.

Vi kommer igen – og der er nye smagsoplevelser i vente

Det bedste ved Restaurant K er, at de løbende udskifter deres menuer. Hver onsdag og torsdag serveres en ny 3-retters menu, mens der i weekenden tilbydes en 5-retters menu, som også fornyes jævnligt.

Allerede i denne uge er de klar med en ny 3-retters menu:

• Forret: Laksetatar af koldrøget laks med purløg og grøn olie.
• Hovedret: Striploin steak med pebersauce, bagt kartoffel og grøn salat.
• Dessert: Chokoladekage med is.

Pris: 295 kr.

Derudover tilbyder restauranten også et a la carte kort, hvor gæsterne kan vælge frit mellem en række spændende retter.

Konklusion: Et stærkt førstehåndsindtryk

Restaurant K leverer veltilberedt mad, en behagelig atmosfære og en varm og nærværende service. Maden i den 3-retters menu som vores selskab valgte, er ikke banebrydende, men den rammer plet med sin kvalitet og smag.

Vi ser frem til at komme igen og prøve flere af de smagsoplevelser, Restaurant K løbende skaber – For det er tydeligt, at de har ambitioner om at gøre sig bemærket på Skagens restaurantscene.

Læs mere om Restaurant K og deres menu på www.restaurantk.dk.