Restaurant K præsenterer ny sommermenu

Restaurant K i Skagen er klar med en ny sommermenu, hvor gæsterne selv kan vælge, hvor stor en aften ved bordet skal være.

Den nye menu kan nemlig sammensættes som enten 3, 4 eller 5 retter, og dermed er der både mulighed for en lettere middag og den fulde menuoplevelse.

Samtidig tilbyder Restaurant K fortsat a la carte, så gæsterne også kan vælge frit fra kortet og sammensætte aftenen efter smag og appetit.

Sommermenu med fisk, kød, ost og dessert

Den nye menu begynder med mulighed for snacks og bobler, inden retterne bevæger sig gennem både hav, sæson og klassiske smage.

På menuen finder man blandt andet grillet tun med sesammayo, friterede kapers og krydderurter samt kartoffel-porresuppe med sprød skinke og trøffelolie.

Herefter byder menuen på hvid fisk med blomkål, små kartofler, blomkålspuré, hvidvinssauce og saltmandler.

Som alternativ til fisken kan gæsterne mod tillæg vælge amerikansk cuvette med garniture, små kartofler, gulerodspuré og kraftig kalveglace.

Menuen rundes af med en ostetallerken med tre udvalgte oste, rugflager og kompot samt choko-marcipankage med rabarbersorbet, syltede rabarber og chokolade.

Prisen er 395 kroner for 3 retter, 445 kroner for 4 retter og 495 kroner for 5 retter.

A la carte med fokus på fisk, skaldyr og klassikere

For gæster, der hellere vil vælge enkeltretter, tilbyder Restaurant K også a la carte.

Her er der fokus på både fisk, skaldyr, kødretter og desserter, og menukortet giver mulighed for at sammensætte sin egen middag.

Blandt forretterne finder man fiskesuppe med hvid fisk, muslinger, håndpillede rejer og grøntsager, carpaccio med parmesanost, syltet grønt og trøffelmayo samt perlebyg med kammusling, muslinger, muslingesauce, løg, creme og grøn olie.

Til hovedret kan gæsterne blandt andet vælge tournedos af oksemørbrad med gulerodspuré, glace, grøntsager og små kartofler, ribeye med pomfritter, blandet salat og pebersauce eller dagens fisk, som serveres med safransauce, selleripuré, små kartofler og udvalgte grøntsager.

Der er også en vegetarisk hovedret med dagens udvalgte grøntsager.

Sød afslutning på middagen

Dessertkortet byder blandt andet på isdessert med tre kugler is fra Kastberg, friske bær og chokolade.

Derudover kan man vælge Gateau Marcel med hindbærcreme, chokolade og vaniljeis eller pandekager med marmelade, sukker og friske bær.

Der er også mulighed for børnemenu ved henvendelse til personalet.

Fleksibel sommermiddag i Skagen

Med den nye menu lægger Restaurant K op til en sommer, hvor gæsterne selv kan vælge tempo og omfang.

Nogle vil måske gå efter den fulde 5-retters oplevelse, mens andre vælger 3 retter eller en enkel hovedret fra a la carte-kortet.

Fælles for mulighederne er, at der er lagt op til en aften med gode råvarer, klassiske smage og en menu, der passer til både sommergæster, lokale og alle, der har lyst til en god middag i Skagen.

Bord kan bestilles via Restaurant K’s hjemmeside