Champagne Skagen og Apéro inviterer til eksklusiv aften på Frankrigs nationaldag

Del på:

Uge 29 i Skagen forbindes for mange med sommerstemning, gode oplevelser og lidt ekstra forkælelse. Tirsdag den 14. juli får både lokale og gæster mulighed for netop dette, når Apéro Bistro & Champagnebar inviterer til en særlig champagneaften i samarbejde med Champagne Skagen.

Arrangementet finder sted på Frankrigs nationaldag – Bastilledagen og byder på en stemningsfuld aften med champagne, fransk-inspireret gastronomi og besøg af Yvonne Seier Christensen, der står bag Champagne Skagen.

Hun er aftenens værtinde og vil være med hele aftenen, hvor hun fortæller om champagnerne, sin passion, baggrunden for Champagne Skagen og arbejdet med de karakteristiske champagnecuvéer. Gæsterne kan dermed se frem til en aften, hvor både smag, fortælling og stemning er i centrum.

Apéro har sammensat en menu, der matcher aftenens eksklusive bobler. Aftenen indledes med en amuse-bouche bestående af fiskemousse med lime og vilde jordbær, serveret med sprødt brød, champagnegelé og et strejf af frisk basilikum.

Herefter følger en forret med hummer- og kokosvelouté med let champagneemulsion. Til hovedret serveres perlehønefilet med morkler i Nantua-sauce, ledsaget af sprøde sæsongrøntsager. Aftenen afsluttes med en jordbær-mille-feuille med rosé-champagne Chantilly, friske jordbær og sprøde lag af butterdej.

Menuen serveres med tre glas champagne, og prisen for arrangementet er 995 kroner pr. person.

På aftenen vil der desuden være mulighed for at tilkøbe ekstra glas Skagen Rosé Extra Brut til 150 kroner pr. glas eller en flaske til 995 kroner. Der vil også være mulighed for at opleve Skagen Grand Cru Blanc de Blancs og Skagen Blanc de Noir.

Ifølge arrangørerne er Yvonne Seier Christensens tilgang til champagne kendetegnet ved kompromisløs kvalitet, bæredygtighed og stor personlighed – noget, der tydeligt afspejles i vinene.

Champagne Skagen x Apéro finder sted tirsdag den 14. juli kl. 19.00-22.00 hos Apéro Bistro & Champagnebar.