Ruths Hotel vinder Local Cooking 2021
Efter en hæsblæsende dyst på Nordsøen Oceanarium i dag var det tid til, at det indenfor gastronomien stjernebesatte dommerpanel skulle smage på de udsøgte fiskeretter.
Siden kl. 10 i formiddags har Ruths Hotels Jack Cramer og hans konkurrenter – 7 andre toprestauranter fra hele Nordjylland nemlig arbejdet på at sammensætte en lokalt forankret og smagfuld ret med pighvar.
Dommerpanelet ville ikke kun ligge vægt på smag og udseende, men også den gode præsentation og historiefortællingen omkring retten. Desuden skulle der i retten indgå mimimum 75% lokale råvarer.
Vinderen af Local Cooking 2021 blev i sidste ende Ruths Hotel – Med Jack Cramer og hans team.
Andenpladsen gik til Restaurant Bühlmann og tredie pladsen til Restaurant Essens
Stort tillykke med sejren til Jack Cramer og hele teamet, skal lyde her fra Skagen Nyt
© SKAGEN NYT - Cookiepolitik - Privatlivspolitik