Ruths Hotel inviterer til eksklusiv Four Hands Dinner og bogrelease

Onsdag den 29. oktober 2025 bliver en ganske særlig aften på Ruths Hotel i Gl. Skagen, når hotellet byder indenfor til en eksklusiv Four Hands Dinner i anledning af udgivelsen af den nye gourmetbog Stjernestunder i Nordjylland.

Aftenen markerer et enestående samarbejde mellem Ruths Hotels egen køkkenchef, Jack Cramer, og Michelin-kokken Søren Birch fra Restaurant Alimentum i Aalborg, som tidligere på året modtog sin første Michelin-stjerne.

Sammen skal de to køkkenchefer kreere en menu på hele 20 serveringer fordelt på 10 retter hver – en kulinarisk rejse, hvor gastronomisk finesse og kompromisløs kærlighed til råvarer er i centrum.

En aften i gastronomiens tegn

Four Hands Dinner-konceptet er kendt verden over for at skabe unikke øjeblikke, når to køkkenchefer mødes i samme køkken. Denne aften på Ruths Hotel får gæsterne en sjælden mulighed for at opleve det kreative spændingsfelt mellem to af Nordjyllands mest anerkendte kokke.

Kombinationen af Cramers lokale forankring i Skagen og Birchs Michelin-forfinede tilgang lover en aften, der både vil overraske, inspirere og begejstre.

Bogen bag aftenen

Arrangementet er en del af udgivelsen af Stjernestunder i Nordjylland – 22 Selected Top Restaurants in Northern Jutland.

Bogen præsenterer de restauranter, der i dag tegner billedet af Nordjylland som en gastronomisk højborg. Med flotte fotos og personlige interviews giver bogen et unikt indblik i stederne, visionerne og menneskene bag – fra kystnære fiskerestauranter til Michelin-anerkendte gourmetdestinationer.

Alle gæster får et eksemplar af bogen med hjem som minde fra aftenen.

Forfatteren bag udgivelsen

Bag bogen står Mads Stenstrup, tidligere journalist ved Nordjyske og Jyllands-Posten og i dag anerkendt forfatter til flere internationale gourmetbøger.

Han har interviewet køkkenchefer og restauratører over hele verden og står blandt andet bag værket Selected Northern European Restaurants awarded by Michelin fra 2024.

Med Stjernestunder i Nordjylland retter han nu blikket mod sit hjemlige Nordjylland, hvor han beskriver regionens restauranter som en liga på højde med New York, Paris og København – uden at miste sit eget særpræg.

En oplevelse for livet

Aftenen på Ruths Hotel bliver en kombination af gastronomi, litteratur og nordjysk stolthed.

Udover at smage på 20 serveringer af højeste klasse får gæsterne også mulighed for at møde både de to kokke samt forfatteren bag bogen, og ikke mindst at opleve Ruths Hotel, som i sig selv er en institution på den nordjyske gastronomiske scene.

Praktisk information

Dato: Onsdag den 29. oktober 2025

Sted: Ruths Hotel, Gl. Skagen

Pris: 1.495 kr. pr. person inkl. middag og bogen Stjernestunder i Nordjylland

Pladser: Kun 50 – sælges efter først-til-mølle-princippet

Billetsalg: Via Ruths Hotels hjemmeside

Med kun 50 pladser til rådighed bliver aftenen en intim og eksklusiv begivenhed, som uden tvivl vil tiltrække både lokale madentusiaster og tilrejsende feinschmeckere.

Ruths Hotel cementerer med denne aften endnu engang sin position som et fyrtårn i dansk gastronomi – og samtidig markeres en bogudgivelse, der sætter hele Nordjylland på det kulinariske verdenskort.