Restaurant fra Danmarks top indgår samarbejde med Thomas Castberg
De seneste 13 år har Thomas Castberg været fast inventar i madlavningsprogrammet ‘MasterChef’, hvor han i mere end 800 programmer har rådgivet og rost de mange håbefulde talenter.
Tidligere på måneden blev det officielt, at han i forbindelse med en kontraktfornyelse har valgt at stoppe som dommer med ønsket om
at prøve kræfter med noget nyt, og vende tilbage til maden, som han har brugt hele sin karriere på.
Nu ser det altså ud til, at den populære MasterChef-dommer har fundet noget nyt at kaste sig over. I et opslag på Skagen Fiskerestaurants sociale medier er det i dag blevet offentliggjort, at man hos Skagen Fiskerestaurant byder velkommen til en ny kollega.
Thomas tiltræder i stillingen ’Creative Manager’ hos koncernen ’Skagen Group’. En koncern som foruden Skagen Fiskerestaurants snart 5 restauranter også ejer
Surdejsbageren, Skagen Bageri & Cafe og Skagen Harbour Hotel.
At læse ud fra opslaget går historien med Thomas Castberg og Skagen over 30 år tilbage.
”At vende tilbage til Skagen Fiskerestaurant føles lidt som at ”vende hjem”. Det var det første sted, jeg var “udlånt” til, da jeg var i lære som kok – vi snakker start 90’erne med Jonna Hald ved roret. Nu står jeg her igen – mere end 30 år efter – fantastisk!”
Thomas Castberg
Ejer af Skagen Group Jesper C. Winter og Thomas Castberg kender hinanden fra gamle dage, og var kollegaer i Skagen for over 20 år siden. Efter en telefonsamtale, en hurtig kop kaffe og en længere gåtur på Sønderstrand i Skagen i starten af året blev de enige om, at tiden igen var inde til at arbejde sammen.
’’Thomas vil med sin kreativitet og store gastronomiske forståelse være med til at sætte sit præg på Skagen Fiskerestaurants restauranter og de øvrige virksomheder i Skagen Group – med alt fra idéudvikling af menukort til nye spændende koncepter og events. Vi ser meget frem til samarbejdet, og er glade for at få Thomas med ombord’.’
Jesper C. Winter
Udover placeringen på Skagen havn finder du også Skagen Fiskerestaurant to steder i hjertet af København – på Illum ROOFTOP (Østergade 52, 1001 København) og på Hotel Guldsmeden Babette (Bredgade 78, 1216 København) – på Akseltorv i Kolding (Akseltorv 8A) og fra denne sommer også på Skagenkaien 26 i
Stavanger, Norge.
© SKAGEN NYT - Cookie & Privatlivspolitik
