Assisterende Køkkenchef til den ikoniske Skagen Fiskerestaurant i Skagen

Vil du være med til at videreføre historien dér, hvor det hele begyndte?

På kajen i Skagen Havn ligger vores originale restaurant – omgivet af både, måger og den helt særlige stemning, som kun Skagen kan tilbyde. Her er sand på gulvet, havluft i næsen og fisk på tallerkenen – ofte kun få timer fra hav til bord. Det er her, fundamentet for Skagen Fiskerestaurant blev lagt.

Vi søger nu en engageret og fagligt stærk Assisterende Køkkenchef til fuldtidsstilling med opstart primo april.

Om stillingen

Som Assisterende Køkkenchef arbejder du tæt sammen med køkkenchefen og er med til at sikre den daglige drift, kvalitet og udvikling i køkkenet. Du får en central rolle i både det praktiske og kreative arbejde.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Udvikling af menuer i samarbejde med køkkenchefen
• Daglig drift og kvalitetssikring i køkkenet
• Medansvar for planlægning og attraktiv vagtplan
• Ledelse og motivation af køkkenteamet
• Sikring af høje standarder for råvarer, smag og præsentation

Vi forventer, at du:

• Har solid erfaring fra professionelt køkken
• Brænder for fisk, skaldyr og sæsonbaserede råvarer
• Trives i et travlt miljø med højt tempo
• Er struktureret, ansvarsbevidst og samarbejdsorienteret
• Har lyst til både faglig og personlig udvikling

Vi tilbyder:

• Fuldtidsstilling
• Løn efter aftale
• En attraktiv vagtplan
• Et stærkt fagligt miljø med dygtige kolleger
• Mulighed for udvikling sammen med en veletableret restaurant med stærke rødder

Lyder det som noget for dig?

Så send din ansøgning og CV til køkkenchef Kapser Kruse Christiansen på mail: kc@skfisk.dk eller kontakt os for yderligere information.

Vi glæder os til at høre fra dig – og til at byde dig velkommen på kajen i Skagen.

Skriv venligst i din ansøgning at du fandt jobbet her på Skagen Nyt