Dining Week vender tilbage: to lokale restauranter er med i Skagen og omegn

Del på:

Danmarks største restaurantfestival, Dining Week, løber i år fra 6.-15. februar, og igen bliver det muligt at spise ude til faste festivalpriser på udvalgte restauranter i hele landet.

Konceptet er enkelt: Du vælger restaurant, køber billet og kan se frem til en aften, hvor køkkenet serverer en sammensat menu til en pris, hvor mange kan være med.

Faste festivalpriser i hele landet

Under Dining Week kan man vælge mellem tre forskellige menutyper:

3 retter til 250 kr.
5 serveringer til 350 kr.
tastingmenu til 525 kr. (+ gebyr)

Som noget særligt i år kan man også opleve konceptet “Dining Week – En bid af stjernerne”, hvor festivalen åbner for restauranter med tilknytning til MICHELIN-guiden som en del af festivalprogrammet.

To lokale deltagere i år

I Skagen og omegn er der i år to lokale spisesteder med i den nationale Dining Week:

Restaurant Holger (Color Hotel Skagen)
Ålbæk Badehotel

Begge steder tilbyder en 3-retters Dining Week-menu.

Derudover støtter festivalen et godt formål. I anledning af Dining Weeks jubilæum doneres der 2 kr. pr. solgt menu til Røde Kors.

Restaurant Holger: Dining Week-menu

Forret
Græskarsuppe med kokos og chilli, ristet jomfruhummer samt hjemmebagt brød og smør

Hovedret
Langtidsstegt kalvemørbrad med jordskokker, seleri og gulerod samt kartoffelkroketter, port- og rødvinssauce

Dessert
Panna cotta med vanilje, ananas, choko knas og hvid chokoladeis

Restaurant Holger lægger vægt på nordiske smage, sæsonens råvarer og en rolig atmosfære, hvor der er tid til at læne sig tilbage og nyde aftenen.

Ålbæk Badehotel: Dining Week-menu

Forret
Roulade af røget laks, spinat og friskost anrettet med urteskum, syltede rødløg og sennepskorn

Hovedret
Indbagt svinemørbrad med kylling soufflefars anrettet med pommes Duchesse, timbale, stegte svampe og BBQ gulerod

Dessert
Chokoladebrownie med vaniljeis og creme, pyntet med friske bær

Ålbæk Badehotel inviterer indenfor til en klassisk og hyggelig badehotelsoplevelse, hvor Dining Week-menuen er tænkt som et oplagt stop efter en frisk gåtur ved vandet.